Varsovie, ça vous dit ?

Raison numéro 1 : la Pologne est l’un des pays favoris des tourdumondistes (les voyageurs qui ont réalisé un tour du monde) et arrive 12ème sur 70 au classement des plus beaux pays du monde ! Ce classement avait éveillé notre curiosité, et nous avions donc très envie de découvrir ce pays et les raisons qui le rendaient si populaire parmi les voyageurs au long cours.

Raison numéro 2 : la Pologne est classée verte presque partout (pas verte dans le sens bucolique et fleuri du terme 🌳, mais verte dans le sens covid-free 😉), ce qui signifie qu’après notre escapade polonaise, nous ne nous retrouverions normalement pas bloqués dans le choix des pays ou régions que nous voudrions visiter. Sauf… à Jersey 🤔 où la Pologne est classée en orange et où une quarantaine est désormais obligatoire pour les voyageurs en provenance de ce pays, alors qu’il est classé en vert partout ailleurs. Ca tombe bien, Jersey ne fait pas partie de nos projets d’itinéraires dans l’immédiat ! Pologne, nous voila ! 😃

et profiter de son ambiance agréable et animée pour siroter en terrasse du délicieux thé glacé à l’hibiscus (que l’on trouve un peu partout ici) et grignoter quelques pierogi.

Ahhh les pierogi…. on s’en lèche encore les babines ! 😋 Ce sont des sortes de raviolis farcis (pommes de terre, fromage, champignons, fruits…), cuits dans l’eau bouillante comme des pâtes (version « light« , enfin presque) ou frits (version un peu moins light, mais qu’est-ce que c’est bon !).

Pour digérer les plats polonais (toujours servis copieusement), le mieux est encore de faire une belle balade dans la ville, où les passionnés d’architecture y trouveront leur compte : styles baroque, gothique, néoclassique et renaissance se mêlent harmonieusement à Varsovie. Des monuments construits pendant la période communiste de l’après-guerre, comme l’immense et imposant Palais de la Culture voulu par Staline, jalonnent également la ville. Mais l’architecture moderne n’est pas en reste ! En témoignent le POLIN Museum et le Centre des Sciences Copernic, ou encore les superbes jardins suspendus de la Bibliothèque de l’Université.

Bref, vous l’aurez compris : on a vraiment aimé Varsovie. Et on commence à mieux comprendre maintenant le rang élevé de la Pologne au classement des pays où il fait bon voyager…

On a beaucoup aimé :

❤️❤️❤️   Le Musée de l’Insurrection : une visite interactive passionnante et indispensable pour comprendre l’histoire de la ville et ce qu’elle a traversé pendant l’occupation.

❤️❤️❤️   Le Parc Łazienki, romantique à souhait !

❤️❤️❤️   Se promener dans la vieille ville de Varsovie, on ne s’en lasse pas.

❤️❤️   La façade et les jardins suspendus de la bibliothèque de l’université, qui méritent le détour et offrent une jolie balade et de belles vues sur la ville.

❤️❤️   Le Château royal, qui domine la place principale de la vieille ville, est une remarquable copie de l’original, totalement détruit par les bombardements de la Seconde Guerre Mondiale.

❤️❤️   Le Palais de la Culture et des Sciences : bon, on aime ou on n’aime pas… Mais dans tous les cas, il ne laisse personne indifférent 😉

❤️❤️   Les halles Koszyki, à l’architecture Art nouveau, qui ont été entièrement rénovées et abritent aujourd’hui 18 restaurants, servant aussi bien des plats gastronomiques polonais que de la street food thaïlandaise. C’est un lieu très populaire désormais, qui accueille généralement beaucoup de monde à l’heure des repas.

❤️   Le monument de l’Insurrection, une remarquable sculpture en bronze érigée en l’honneur des combattants et inaugurée le 1er août 1989, le jour du 45ème anniversaire de l’Insurrection.

La petite adresse que nous avons préférée :

GOŚCINIEC Polskie Pierogi, au 41 de la rue Nowy Świat : c‘est là que nous avons dévoré les meilleurs pierogi frits !